Beef Stew with Cauliflower Mash

Beef Stew with Cauliflower Mash

4.1 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

Cauliflower Mash

cauliflower cut in florets (2-3 cm)
800 g
garlic cloves
2
milk
50 g
rock salt adjust to taste
½ tsp
ground black pepper adjust to taste
1 tsp
butter
25 g
Parmesan cheese grated
25 g

Beef Stew

yellow onions cut in quarters
200 g
garlic cloves
10 g
olive oil
30 g
beef chuck cut in pieces (3 cm x 3 cm)
700 g
beef stock
200 g
vegetable stock
red wine
200 g
cranberry juice, no sugar
carrots cut in slices (1 cm)
250 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
80 g
dried bay leaves
3
rock salt adjust to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper adjust to taste
2 tsp
all purpose flour
1 tbsp
button mushrooms cut in quarters
150 g
potatoes cut in cubes (3 cm x 3 cm)
200 g
fresh flat-leaf parsley (προαιρετικό πεδίο) leaves only, chopped
6 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1949 mg

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 1932 kJ / 462 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Christmas Together 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Oil-free Honey Chicken Wings

45 λεπτ.

Spicy Beef with Red Peppers

30 λεπτ.

Grilled Percik Chicken

1ωρ.

Kung Pao Chicken

1ωρ. 5 λεπτ.

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 λεπτ.

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 λεπτ.

Korean beef bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Risotto verde (TM7/TM6)

30 λεπτ.

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3ωρ.

Beef and feta koftas

1ωρ. 30 λεπτ.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1ωρ. 5 λεπτ.

Low carb gluten free lamb lasagne

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων