Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)
Υλικά
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200 g de blancs de poireau
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600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
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l'eau pour couvrir les pommes de terre
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1 ½ c. à thé de sel
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40 g de beurre non salé et 1 c. à soupe pour la cuisson
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½ c. à thé de fumet de poisson maison½ cube de bouillon de poisson
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1 c. à thé de poivre moulu
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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600 g de filets de poisson blanc, sans la peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
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1 c. à soupe zeste de citron râpé
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1 citron coupé en deux, pour le service
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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