Halrudacskák

Name: Halrudacskák
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 26 darab
Ingredients: 195 g kenyér; 990 g víz; 2 tk só; 55 g sárgarépa; 355 g piros burgonya; 455 g tőkehal filé, bőr nélkül; 15 g olívaolaj; 2 fokhagyma gerezd; 155 g teljes tej; 30 g búzaliszt; 15 g vaj, sózott; 1 csipet feketebors, őrölt; 15 g citromlé; 15 g petrezselyem, friss; 2 tyúktojás, nagy; 1 tk mustár

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

26 darab

Υλικά

kenyér darabokra tépve, felosztva
195 g
víz
990 g
só felosztva
2 tk
sárgarépa darabokra vágva (kb. 2 cm)
55 g
piros burgonya hámozott, darabokra vágva (kb. 2 cm)
355 g
tőkehal filé, bőr nélkül bőr és csont nélkül, 4 egyenlő méretű darabra vágva, majd külön-külön sütőpapírba csomagolva
455 g
olívaolaj
15 g
fokhagyma gerezd
2
teljes tej
155 g
búzaliszt
30 g
vaj, sózott
15 g
feketebors, őrölt
1 csipet
citromlé
15 g
petrezselyem, friss csak levelek (kb. 15 ág)
15 g
tyúktojás, nagy
2
mustár
1 tk