Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 1430.1 mg

Πρωτεΐνη 47 g

Θερμίδες 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Λιπαρά 42.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 23.6 g

Υδατάνθρακες 20.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brazo de patata

45 Min

Falafel

1 Std.

Ensalada con trigo tierno

30 Min

Ceviche peruano

1 Std. 15 Min

Totopos con requesón

1 Std. 20 Min

Ensalada gaucha

20 Min

Ensalada de pasta integral

25 Min

Mini-frittatas

40 Min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45 Min

Nigiri sushi

1 Std.

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

20 Min

Ensalada fresca con aderezo de pepino

10 Min

Εμφάνιση όλων