Kanapki z pastą z krewetek i borówkowy drink z Prosecco

Name: Kanapki z pastą z krewetek i borówkowy drink z Prosecco
Prep time: 35 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 g wody; 70 g mleka; 30 g cukru; 10 g drożdży świeżych; 500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00; 50 g oliwy z oliwek; 10 g soli; 150 g krewetek, gotowanych; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 100 g serka kremowego; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 250 g borówek, świeżych; 1 łyżka cukru; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 350 g wina musującego, typu Prosecco

3.5 13 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

4 porcje

Υλικά

Pieczywo do kanapek

180 g wody
70 g mleka
30 g cukru
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

500 g mąki pszennej tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g soli

Pasta z krewetek

150 g krewetek, gotowanych mrożonych, uprzednio rozmrożonych
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
100 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Borówkowy drink z Prosecco

250 g borówek, świeżych
1 łyżka cukru
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
350 g wina musującego, typu Prosecco mocno schłodzonego

350 g szampana, mocno schłodzonego