Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
4.9 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Beef Wellington
  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • boiling water
    4 ½ oz
  • vegetable oil to fry
    1 tbsp
  • beef tenderloin
    17 ½ - 24 oz
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh button mushrooms quartered
    10 ½ oz
  • shallots halved
    2
  • unsalted butter diced
    2 oz
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • Madeira wine dry or sweet
    4 oz
  • puff pastry (see Tip)
    13 oz
Assembly
  • large egg whisked
    1
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
  • water
    17 ½ oz
  • carrots thinly sliced
    21 oz
  • whole milk
    12 oz
  • potatoes peeled, sliced (¼ in.)
    35 oz
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • Madeira wine dry or sweet
    1 ½ oz
  • ground black pepper to taste
  • unsalted butter diced
    1 oz

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1541.5 mg
Πρωτεΐνη 52.2 g
Θερμίδες 5694.6 kJ / 1361 kcal
Λιπαρά 72.8 g
Φυτικές ίνες 13.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 27.2 g
Υδατάνθρακες 119.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Festive Feasts 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chinese Pork with Vegetables

4.4(24)

1ωρ. 20 λεπτ.

Butter Chicken

Καμία βαθμολογία

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

4.6(7)

45 λεπτ.

Holiday Brisket

4.9(56)

6ωρ. 55 λεπτ.

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

4.6(19)

25 λεπτ.

Meatloaf with Mushroom Sauce

4.7(200)

1ωρ. 30 λεπτ.

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.6(44)

3ωρ. 35 λεπτ.

Chicken Breasts Pizzaiola

4.5(180)

55 λεπτ.

Jersey Beef

4.0(5)

30 λεπτ.

Baked Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

4.7(3)

7ωρ. 20 λεπτ.

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5(20)

1ωρ. 10 λεπτ.

Ground Beef Taco Filling

4.4(36)

25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων