Dumpling lasaña

Name: Dumpling lasaña
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 5 g de jengibre fresco; 30 g de cebolleta; 100 g de champiñones; 500 g de carne picada de cerdo; 30 g de salsa de soja; 15 g de sake; 15 g de aceite de sésamo tostado; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 5 g de azúcar; 18 obleas para gyoza congeladas; 500 g de agua; 3 cucharadas de vinagre de arroz; ½ cucharada de aceite de sésamo tostado; 1 cucharadita de semillas de sésamo; 1 ½ cucharadas de salsa de soja; cebollino fresco

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

1 diente de ajo
5 g de jengibre fresco pelado
30 g de cebolleta
100 g de champiñones en mitades

100 g de setas shiitake frescas, en mitades
500 g de carne picada de cerdo (ver sugerencia)
30 g de salsa de soja
15 g de sake

15 g de vino de Jerez seco
15 g de aceite de sésamo tostado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
5 g de azúcar
18 obleas para gyoza congeladas descongeladas (ver sugerencia)
500 g de agua
3 cucharadas de vinagre de arroz

3 cucharadas de vinagre de sidra
½ cucharada de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita de semillas de sésamo
1 ½ cucharadas de salsa de soja
6 cucharaditas de salsa de chiles, asiática (προαιρετικό πεδίο) (ver sugerencia)
cebollino fresco finamente picado, para decorar