Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Υλικά
La pâte feuilletée
-
de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés450 g
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de farine de blé et un peu pour le façonnage450 g
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d'eau froide200 g
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de sel3 g
La farce
-
échalotes coupées en deux3
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gousse d'ail1
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de blanc de poireau en morceaux300 g
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d'huile d'olive20 g
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de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)600 g
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de crème fraîche200 g
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d'aneth frais haché1 c. à soupe
-
le jus d'1/2 citron jaune
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de saumon fumé coupé en lanières200 g
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de sel1 pincée
-
de poivre moulu1 pincée
-
jaune d'œuf1
Διατροφή ανά 1 portion
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