Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 25 g

Θερμίδες 1504 kJ / 360 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix Hellas 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1ωρ. 30 λεπτ.

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

40 λεπτ.

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 λεπτ.

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24ωρ.

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45 λεπτ.

Mac & cheese στο φλιτζάνι

1ωρ. 15 λεπτ.

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2ωρ. 10 λεπτ.

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1ωρ. 50 λεπτ.

Pulled chicken BBQ

15 λεπτ.

Ψητό λιβανέζικο κίμπε

Καμία βαθμολογία

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

3ωρ.

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων