Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

12 κομμάτια

Υλικά

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Πρωτεΐνη 14.6 g

Θερμίδες 1092 kJ / 259 kcal

Λιπαρά 6.1 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Chefs 20 Συνταγές
Ελλάδα

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κοτόπουλο με μπύρα

1ωρ. 30 λεπτ.

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

40 λεπτ.

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 λεπτ.

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1ωρ. 20 λεπτ.

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1ωρ. 10 λεπτ.

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

1ωρ. 20 λεπτ.

Αφέλια

5ωρ.

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1ωρ.

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ-Σάντουιτς με τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια (Patty Melt)

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων