Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

12 κομμάτια

Υλικά

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Πρωτεΐνη 14.6 g

Θερμίδες 1092 kJ / 259 kcal

Λιπαρά 6.1 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Chefs 20 Συνταγές
Ελλάδα

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5 Std.

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1 Std. 10 Min

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

40 Min

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1 Std. 10 Min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1 Std. 20 Min

Βοδινό Στρογκανόφ

1 Std.

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιού και ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

1 Std. 10 Min

Χοιρινό με πράσα

1 Std. 10 Min

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24 Std.

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 Std. 5 Min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2 Std. 40 Min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων