Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
2 portions
Υλικά
La purée aux deux pommes
-
260 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g pommes coupées en morceaux
-
150 g de lait
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
La caille
-
10 g de beurre demi-sel et un peu pour le plat
-
60 g de pruneaux dénoyautés
-
80 g pommes coupées en dés
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
25 g de fromage à tartiner type St Môret®
-
2 cailles évidées et désossées (garder les os pour la sauce)
La sauce
-
25 g de beurre demi-sel
-
15 g de cognac
-
100 g de vin rouge
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
50 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
40 g
Θερμίδες
2945 kJ /
701 kcal
Λιπαρά
33.5 g
Υδατάνθρακες
55 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Saint-Valentin vol. I
10 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Poulet tikka masala
2ωρ.
Hachis Parmentier à la patate douce
1ωρ. 20 λεπτ.
Couscous d'agneau express
55 λεπτ.
Porc aigre-doux
45 λεπτ.
Couscous au poulet et aux aubergines
1ωρ.
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 λεπτ.
Gibelotte de lapin
1ωρ. 35 λεπτ.
Berkoukes
50 λεπτ.
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1ωρ. 30 λεπτ.
Risetti au poulet, pesto estragon
30 λεπτ.
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1ωρ.
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1ωρ.