Thai noodle and seafood salad

Thai noodle and seafood salad

3.4 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

rice vermicelli noodles
200 g
dried shiitake mushrooms
10
peanut oil
60 g
garlic cloves
4
spring onions/shallots white part only (green fronds reserved)
6
fresh bird's eye chillies plus extra for garnishing
1 - 2
fresh coriander roots and stems (leaves reserved)
12 sprigs
medium raw prawns peeled
200 g
calamari tubes (approx. 2-3 tubes), cut into 1.5 x 5 cm strips
200 g
canned bamboo shoots drained
230 g
carrot cut into julienne slices
1
lime juice (approx. 6 limes)
120 g
fish sauce
100 g
palm sugar (approx. 2 cm cube), grated
1 tbsp
sweet chilli sauce
60 g
tomatoes (προαιρετικό πεδίο) deseeded and cut into strips (1 cm)
2
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1699.5 mg

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 1192 kJ / 284 kcal

Λιπαρά 11.6 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.1 g

Υδατάνθρακες 20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Festive Flavour 105 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini vegetable egg bites

45 min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 godz. 20 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Cypriot grain salad

45 min

Scallops with pea purée

25 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1 godz.

Freekeh and broad bean salad

2 godz. 30 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Shiraz and black pepper pate

3 godz.

Versatile smooth soup

45 min

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Εμφάνιση όλων