Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 160.2 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 271 kJ / 64.5 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Festive Flavour 105 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini vegetable egg bites

45 min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 godz. 20 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Cypriot grain salad

45 min

Scallops with pea purée

25 min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1 godz.

Freekeh and broad bean salad

2 godz. 30 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Shiraz and black pepper pate

3 godz.

Versatile smooth soup

45 min

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Sicilian prawn salad

40 min

Εμφάνιση όλων