Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.3 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 47 λεπτ.

4 portions

Υλικά

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 41 g

Θερμίδες 1756 kJ / 418 kcal

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet tikka masala

2ωρ.

Hot dogs

3ωρ. 45 λεπτ.

Burger au porc braisé

4ωρ. 15 λεπτ.

Porc aigre-doux

45 λεπτ.

Risetti au poulet, pesto estragon

30 λεπτ.

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1ωρ.

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1ωρ. 20 λεπτ.

Arancini à la viande hachée

3ωρ.

Hamburger au poulet

4ωρ. 30 λεπτ.

Couscous au poulet et aux aubergines

1ωρ.

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50 λεπτ.

Porc aux lentilles

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων