Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 3 λεπτ.

6 portions

Υλικά

15 g de morilles déshydratées
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
90 g de lait
5 g de levure boulangère sèche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
20 g de sucre en poudre
¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
120 g de beurre mou
700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
1 saucisse de Morteau
1 oignon coupé en deux
2 c. à soupe de fécule de maïs
200 g de vin jaune
½ cube de bouillon de volaille émietté
du poivre moulu
1 jaune d'œuf
salade pour servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 24 g

Θερμίδες 4039 kJ / 973 kcal

Λιπαρά 71 g

Υδατάνθρακες 51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet aux poivrons

55 λεπτ.

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1ωρ. 5 λεπτ.

Gratin de blettes au poulet, au cheddar et aux épices mexicaines

1ωρ. 5 λεπτ.

Berkoukes

50 λεπτ.

Escalope de veau, réduction à la fraise

30 λεπτ.

Croustade lardons et champignons

1ωρ. 15 λεπτ.

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1ωρ. 10 λεπτ.

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1ωρ. 15 λεπτ.

Tagliatelle au ragoût de viande

1ωρ. 10 λεπτ.

Mon petit hachis Parmentier

1ωρ.

Blanquette de veau cuisson lente

2ωρ. 10 λεπτ.

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων