Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.3 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 3320 kJ / 790 kcal

Λιπαρά 68 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne de la mer

1ωρ.

Raie aux câpres

45 λεπτ.

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 λεπτ.

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1ωρ.

Lotte et crevettes à l'américaine

1ωρ. 15 λεπτ.

Moules à la sauce chorizo

1ωρ.

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 λεπτ.

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1ωρ.

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

45 λεπτ.

Truite vapeur à la chinoise

55 λεπτ.

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 λεπτ.

Poulpe "à Lagareiro"

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων