Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.3 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 3320 kJ / 790 kcal

Λιπαρά 68 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 λεπτ.

Salade de poulpe sous-vide

8ωρ.

Raie aux câpres

45 λεπτ.

Gratin de pâtes au thon

35 λεπτ.

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 λεπτ.

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 λεπτ.

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1ωρ. 15 λεπτ.

Blanquette de saumon aux fèves

1ωρ.

Brandade de morue aux haricots blancs

Καμία βαθμολογία

Courgettes farcies aux sardines

55 λεπτ.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2ωρ.

Saumon à la canneberge

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων