Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Filets de truite au gin, crème de petits pois
Υλικά
La marinade citron-aneth (la veille)
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1 citron jaune non traité zeste et jus
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1 bouquet d'aneth frais
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1 c. à café de baies roses
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1 c. à café de baies de genièvre
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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2 c. à café de gros sel
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100 g de gin
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700 g de filets de truite
La crème de petits pois (le jour même)
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1 oignon coupé en deux
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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200 g de petits pois surgelés
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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500 g d'eau
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1 pincée de gros sel
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500 g de minipâtissons coupés en quatre
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80 g de fromage à tartiner
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du sel
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du poivre moulu
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50 g de beurre
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1 carotte en fins bâtonnets
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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