Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
3.1 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La croûte de noisettes
  • 120 g de noisettes
  • du thym frais
  • 80 g de parmesan en morceaux
  • 80 g de beurre mou
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 2 poireaux émincés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 70 g de vin blanc
  • 100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 200 g de champagne
  • 100 g de fumet de poisson
  • 200 g de crème liquide entière
  • sel
  • poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 41 g
Θερμίδες 4212 kJ / 1016 kcal
Λιπαρά 83 g
Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne de la mer

4.1(13)

1 Std.

Raie aux câpres

4.6(127)

45 Min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

4.9(76)

45 Min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(259)

1 Std.

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(271)

1 Std. 15 Min

Moules à la sauce chorizo

4.5(179)

1 Std.

Curry de cabillaud à la noix de coco

4.7(216)

25 Min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6(78)

1 Std.

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

4.5(203)

45 Min

Truite vapeur à la chinoise

4.5(67)

55 Min

Papillotes de cabillaud à la mangue

4.3(40)

35 Min

Poulpe "à Lagareiro"

4.8(12)

1 Std. 30 Min

 Εμφάνιση όλων