Αναζήτηση
Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)
4.6 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • fresh sauerkraut drained
    400 g
  • white cabbage cut in pieces (5 cm)
    400 g
  • onion quartered
    100 g
  • carrot cut in pieces
    50 g
  • parsley root cut in pieces
    40 g
    parsnip, cut in pieces
  • celeriac cut in pieces
    40 g
  • rapeseed oil
    30 g
  • water
    800 g
  • meat stock paste (see tip)
    1 tsp
    1 meat stock cube (for 0.5 l)
  • tomato purée
    45 g
  • dried prunes pitted, halved
    35 - 40 g
  • dried mushrooms
    10 - 20 g
  • allspice berries
    4
  • dried bay leaves
    2
  • juniper berries crushed
    2
  • pork meat (e.g. ham), cut in pieces (approx. 1.5-2 cm)
    200 g
  • smoked pork sausage sliced into half-slices
    200 g
  • pork belly meat, boned, without rind, smoked cut in pieces (approx. 1 cm)
    200 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • ground caraway
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • white mustard seeds
    ½ - 1 tsp
  • garlic granules
    ½ - 1 tsp
  • lovage, dried (προαιρετικό πεδίο)
    ½ - 1 tsp
  • hot paprika (προαιρετικό πεδίο)
    ½ tsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 336.6 kcal / 1408.2 kJ
Πρωτεΐνη 12.5 g
Λιπαρά 26.4 g
Υδατάνθρακες 13.6 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g
Νάτριο 813.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Polish Favourites 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Toad in the Hole

Toad in the Hole

4.5(165)

1ωρ.

Couscous with Lamb and Vegetables

Couscous with Lamb and Vegetables

5(1)

50 λεπτ.

Orzo Pasta with Chicken and Pesto

Orzo Pasta with Chicken and Pesto

4.5(360)

30 λεπτ.

Beef and Bean Enchiladas

Beef and Bean Enchiladas

4.5(315)

40 λεπτ.

Beef and Ale Stew

Beef and Ale Stew

4(38)

2ωρ. 20 λεπτ.

Chicken garam masala

Chicken garam masala

4(130)

50 λεπτ.

Smoky Pork and Beans

Smoky Pork and Beans

4(161)

3ωρ.

Green Curry Chicken

Green Curry Chicken

4.5(80)

55 λεπτ.

Sausage and Bacon Casserole

Sausage and Bacon Casserole

4.5(303)

50 λεπτ.

Sausage and Fennel Orzotto

Sausage and Fennel Orzotto

4.5(67)

50 λεπτ.

Turkey Burger

Turkey Burger

4(14)

1ωρ. 25 λεπτ.

Chicken Curry with Spinach

Chicken Curry with Spinach

4.5(551)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων