• 

  200 g de hojuelas de maíz sin endulzar (cornflakes)

Salsa

• 

  100 g de cebolla
• 

  1 diente de ajo
• 

  20 g de aceite de maravilla
• 

  300 g de piña fresca cortada en trozos de 3 cm
• 

  50 g de vinagre blanco
• 

  100 g de jugo de naranja
• 

  50 g de azúcar
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  1 cucharadita de pimienta de cayena molida (opcional)
• 

  1 cucharadita de maicena (almidón de maíz)
• 

  2 cucharadas de agua

Pollo

• 

  400 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en tiras de 2 cm x 5 cm
• 

  1 ½ cucharadita de sal
• 

  ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 

  2 huevos batidos
• 

  2 pellizcos de sal
• 

  1 pellizco de pimienta
• 

  200 g de harina