Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
30 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera
100 g di burro freddo, a pezzi

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 906 kcal / 3789 kJ

Πρωτεΐνη 48 g

Λιπαρά 71 g

Υδατάνθρακες 17 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cucinare come non mai. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tris di riso, pesce e verdure

Tris di riso, pesce e verdure

35 λεπτ.

Tom Yum tailandese

Tom Yum tailandese

Καμία βαθμολογία

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Καμία βαθμολογία

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Καμία βαθμολογία

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara

Καμία βαθμολογία

Trota deliziosa

Trota deliziosa

Καμία βαθμολογία

Avocado con uovo e tartare di salmone

Avocado con uovo e tartare di salmone

Καμία βαθμολογία

Curry di pesce

Curry di pesce

Καμία βαθμολογία

Riso e salmone

Riso e salmone

Καμία βαθμολογία

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Καμία βαθμολογία

Pad Thai con gamberi

Pad Thai con gamberi

Καμία βαθμολογία

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων