Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Nasi Dagang

white Jasmine rice soaked in hot water for 20 minutes
400 g
glutinous rice soaked in hot water for 20 minutes
100 g
fresh ginger thinly sliced
20 g
shallots thinly sliced
50 g
coconut milk
200 g
fenugreek seeds
2 tsp
salt
1 tsp
water
1200 g

Acar

carrots cut in strips (5 cm x 1 cm)

200 g
Japanese cucumbers cut in strips (5 cm x 1 cm)

200 g
onions cut in thin slices
100 g
garlic cloves cut in thin slices
2
fresh red chilli cut in thin slices
1
salt
½ tsp
sugar
1 tbsp
vinegar
4 tbsp

Gulai Ikan Tongkol

coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
1 tbsp
cumin seeds
1 tbsp
cardamom seeds
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
3
cloves
6
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
15 g
fish curry powder
45 g
kerisik (toasted coconut paste) (προαιρετικό πεδίο)
1 tbsp
galangal
10 g
fresh turmeric
10 g
tamarind extract
1 tsp
water
350 g
cooking oil
50 g
bird's eye chillies
10
salt
1 tsp
coconut milk
200 g
dried tamarind piece
1
palm sugar
15 g
black tuna (ikan tongkol) (approx. 1 fish), cut in pieces (2.5 cm)
1000 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1444.2 mg

Πρωτεΐνη 45 g

Θερμίδες 3492.2 kJ / 834.7 kcal

Λιπαρά 29.1 g

Φυτικές ίνες 13.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.2 g

Υδατάνθρακες 104.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Nikmat Raya 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Courgette and Feta Risotto

Courgette and Feta Risotto

30 λεπτ.

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45 λεπτ.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 λεπτ.

Quick fix noodles

Quick fix noodles

15 λεπτ.

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 λεπτ.

Pastitsio

Pastitsio

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40 λεπτ.

Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

1ωρ. 30 λεπτ.

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 λεπτ.

Garlic and Olive Conchiglie

Garlic and Olive Conchiglie

25 λεπτ.

Pork Belly Cabbage Rice

Pork Belly Cabbage Rice

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων