Longe de porc, sauce aux champignons et riz

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de feuilles de persil frais
20 g
d'oignons coupés en deux
120 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive 1 c. à soupe pour le riz et 2 c. à soupe pour la viande
20 g
de champignons bruns frais émincés
400 g
400 g de champignons sauvages frais, émincés
de vin blanc
20 g
d'eau
750 g
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
200 g
de crème liquide, 30-40% m.g.
200 g
cube de bouillon (pour 0,5l) émietté
1
2 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
de sel et un peu pour la viande
2 c. à café
de poivre moulu et un peu pour la viande
3 pincées
de longe de porc
600 - 800 g
de riz long blanc
350 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1186.8 kcal / 4965.4 kJ

Πρωτεΐνη 45.9 g

Λιπαρά 74.9 g

Υδατάνθρακες 80.8 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 33 g

Νάτριο 1314.4 mg

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