Basic Hollandaise sauce

Name: Basic Hollandaise sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 360 g
Ingredients: 15 g lemon juice; 200 g unsalted butter; 6 egg yolks; 2 pinches salt; 2 pinches ground black pepper; 15 g water

4.8 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

360 g

Υλικά

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 360 g

Νάτριο 356.5 mg

Πρωτεΐνη 14.7 g

Θερμίδες 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

Λιπαρά 183.7 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 110.6 g

Υδατάνθρακες 4.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Hollandaise 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coriander chilli chutney

4.5(43)

5min

Savoury herb baked ricotta

4.7(31)

2h 40min

Baked pâté

4.8(5)

Shiraz and black pepper pate

5.0(6)

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

5.0(1)

35min

Curry oil hollandaise sauce

Nenhuma avaliação

Gochujang chilli hollandaise

Nenhuma avaliação

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

4.3(4)

20min

Sauerkraut (Thermomix® Cutter)

4.3(4)

168h 35min

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter)

Nenhuma avaliação

Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(1)

168h 35min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.7(14)

35min

Εμφάνιση όλων