Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

300 g de pois chiches secs
1500 g d'eau tiède
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g d'oignon en quartiers
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve
2 c. à café de paprika, fumé, moulu
1 cube de bouillon (pour 0,5l) fruits de mer ou poissons
1 poulpe frais (500-700 g), coupés en morceaux (2-3 cm)
600 g d'eau
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
des feuilles de coriandre fraîches hachées (pour saupoudrer)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 6 portions

Νάτριο 4738 mg

Πρωτεΐνη 326.7 g

Θερμίδες 12331.2 kJ / 2947.2 kcal

Λιπαρά 63.5 g

Φυτικές ίνες 42 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.4 g

Υδατάνθρακες 256.5 g

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