Causa limeña

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

6 portion

Υλικά

Mayonesa higienizada

200 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Zarza de cebolla

90 g de cebolla roja partida en cuartos
1 ají amarillo sin venas ni pepas
20 g de jugo de limón recién exprimido
6 ramitas de culantro fresco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Puré de papas

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
20 g de pasta de ají amarillo
40 g de aceite de girasol
30 g de jugo de limón recién exprimido

Montaje

200 g de atún en aceite escurrido
2 paltas cortadas en láminas finas
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 portion

Νάτριο 8037.4 mg

Πρωτεΐνη 87.5 g

Θερμίδες 15551.6 kJ / 3716.9 kcal

Λιπαρά 320.8 g

Φυτικές ίνες 39.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 38.5 g

Υδατάνθρακες 161.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Modo Chef 25 Συνταγές
Διεθνώς

Top peruanos 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos de sardinas en lata

30min

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

5min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15min

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10min

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1h

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min

Ensalada de papa y huevo

25min

Ensalada fresca de quinoa

25min

Ensalada César

40min

Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel

2h

Εμφάνιση όλων