Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
10 porzioni

Υλικά

Ragù di carne e pasta
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 170 g di cipolla dorata in quarti
  • 150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
  • 80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
  • 800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
  • 70 g di vino bianco secco
    70 g di vino rosso
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1000 g di pasta tipo conchiglioni
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
Besciamella
  • 80 g di burro
  • 1000 g di latte
  • 80 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 836 mg
Πρωτεΐνη 36.4 g
Θερμίδες 3322.6 kJ / 794.1 kcal
Λιπαρά 30.3 g
Φυτικές ίνες 5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.3 g
Υδατάνθρακες 94.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων