Vegan Aubergine Massaman Curry

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portion

Υλικά

onion quartered
120 gram
peanut, unsalted, raw
30 gram
red chilli, any type deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 gram
freshly squeezed lemon juice
50 gram
water
450 gram
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 gram
vegetable stock paste
1 teaspoon
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour (starch)
35 gram
Thai massaman curry paste
30 gram
coconut milk
150 gram
agave syrup
20 gram
white chickpea, canned drained
250 gram
green bean, frozen
100 gram
button mushroom, fresh halved
100 gram
salt plus extra to taste
1 teaspoon
coriander, fresh for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1160.1 mg

Πρωτεΐνη 11.8 g

Θερμίδες 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Λιπαρά 25.9 g

Φυτικές ίνες 11.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 44.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

We Celebrate Our Uniqueness 32 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentil Moussaka

3 h 30 min

Vegan bean burger

1 h 20 min

Pudla with Spinach and Paneer

1 h

Chickpea shawarma salad bowl

40 min

Mushroom bolognaise

45 min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Spring Garden Minestrone Soup

50 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Cheeseboard Spaghetti

45 min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1 h

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min

Εμφάνιση όλων