Risotto ai carciofi e bottarga

Risotto ai carciofi e bottarga

3.5 45 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

carciofi mondati e a fettine sottili
3 - 4
limone il succo spremuto fresco
½
spicchio di aglio senz'anima
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco secco
50 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
bottarga grattugiata
20 g
di burro
30 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 435 kcal / 1820 kJ

Πρωτεΐνη 10 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 67 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Risotti 57 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese

20 λεπτ.

Tagliolini alla zucca

Tagliolini alla zucca

1ωρ. 20 λεπτ.

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

40 λεπτ.

Cous cous spinaci e uvetta

Cous cous spinaci e uvetta

45 λεπτ.

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1ωρ. 30 λεπτ.

Riso basmati e ratatuia di melanzane

Riso basmati e ratatuia di melanzane

1ωρ.

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

1ωρ. 30 λεπτ.

Insalata di grattini alla curcuma con salmone

Insalata di grattini alla curcuma con salmone

1ωρ.

Riso vegetariano cremoso

Riso vegetariano cremoso

25 λεπτ.

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 λεπτ.

Orecchiette e broccoli alla marinara

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 λεπτ.

Risotto alla zucca e Roquefort

Risotto alla zucca e Roquefort

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων