Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Paupiettes de veau aux olives
Υλικά
La farce
-
d'épaule de veau coupée en morceaux200 g
-
de lardons150 g
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œuf1
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Les paupiettes aux olives
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escalopes de veau (env. 120 g chacune)4
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d'olives noires dénoyautées20 g
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d'oignon rouge coupé en deux100 g
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gousses d'ail2
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d'huile d'olive3 c. à soupe rase
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de tomates concassées en conserve120 g
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de vin blanc sec40 g
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d'eau50 g
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bouquet garni1
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de fond de veau déshydraté1 c. à soupe rase
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d'olives vertes dénoyautées100 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Διατροφή ανά 1 portion
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