Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

4.5 310 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
120 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di scalogno a metà
150 g radicchio rosso a listarelle sottili
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino rosso
800 g acqua
1 dado per brodo vegetale
30 g di burro freddo a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 18.5 g

Θερμίδες 2318 kJ / 554 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 65.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oggi... riso! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cous cous con uova strapazzate e fave

35 min

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2 godz.

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 min

Tubettini alla maiorese

55 min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 godz.

Insalata di riso con zucchine e menta

30 min

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Fusilli tricolore

30 min

Tortellini in brodo

1 godz. 30 min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 min

Riso vegetariano cremoso

25 min

Εμφάνιση όλων