Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
4.7 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Dough
  • fresh coriander leaves only
    12 sprigs
  • buckwheat groats
    125 g
  • spelt flour plus extra for dusting
    275 g
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tbsp
  • baking powder
    2 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • water
    190 g
Chilli con carne
  • chilli powder
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • brown onion cut into halves (approx. 150 g)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • beef mince
    500 g
  • tomato paste
    2 tbsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    160 g
  • red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Buckwheat 'rice'
  • water
    1000 g
  • salt
    1 - 2 pinches
  • buckwheat groats
    350 g
Assembly
  • avocado flesh only, cut into slices
    1
  • sour cream to serve
    100 g
  • fresh coriander leaves

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 934.6 mg
Πρωτεΐνη 28.6 g
Θερμίδες 2687.6 kJ / 642.4 kcal
Λιπαρά 24.7 g
Φυτικές ίνες 16.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g
Υδατάνθρακες 84.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Buckwheat 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Irish stew

4.4(175)

1ωρ. 30 λεπτ.

Quick chicken curry

4.2(327)

35 λεπτ.

Korean beef bulgogi (TM6)

4.8(197)

1ωρ. 30 λεπτ.

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(92)

3ωρ. 50 λεπτ.

Chicken cacciatore

4.3(392)

50 λεπτ.

Beef ragu

4.3(803)

1ωρ. 25 λεπτ.

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(536)

35 λεπτ.

Souvlaki lamb couscous salad

4.3(62)

25 λεπτ.

Mongolian lamb hot pot

4.4(476)

3ωρ. 25 λεπτ.

Chilli con carne

4.1(460)

40 λεπτ.

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

4.2(180)

40 λεπτ.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(34)

4ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων