AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

4.0 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Les suprêmes de volaille et la farce
  • de blancs de volaille coupés en filets
    150 g
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    80 g
  • blanc d'œuf
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    8 pincées
  • suprêmes de volaille, sans peau
    4
  • feuilles d'ail des ours fraîches
    8
    8 feuilles de sauge fraîche
  • de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • d'eau
    300 g
Le boulgour végétal
  • de chou-fleur détaillé en morceaux
    250 g
  • de brocoli détaillé en morceaux
    300 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • d'huile de noisette
    15 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 619 kcal / 2592 kJ
Πρωτεΐνη 87 g
Λιπαρά 27 g
Υδατάνθρακες 5.5 g
Φυτικές ίνες 3.5 g

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