Cremoso de chiles en nogada

Cremoso de chiles en nogada

2.6 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

12 porciones

Υλικά

Nogada

190 g de queso crema
150 g de nuez de castilla, pelada

150 g de nuez pecana
140 g de leche
25 g de azúcar
1 cdita de canela en polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida

Mousse de chile poblano

1 sobre de grenetina en polvo

3 cditas de grenetina en polvo
145 g de agua
7 chiles poblanos asados, desvenados, sin semillas y cortados en trozos
60 g de crema para batir (min 30% de grasa)
1 cdita de sal fina

Picadillo

85 g de cebolla
1 diente de ajo
225 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
25 g de apio
75 g de almendras
60 g de durazno en almíbar, en rebanadas
30 g de aceite
350 g de carne molida de cerdo
250 g de carne molida de res
1 cdita de sal fina
240 g de puré de tomate
55 g de pasas
¼ cdita de canela en polvo
2 hoja hojas de laurel, secas
1 pizca de comino en polvo
de perejil picado
granada sólo los granos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1483 kJ / 353 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 18 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 min

Aguachile de camarón

15 min

Tostadas nayaritas de surimi

15 min

Soldaditos de Pavía

1 godz. 10 min

Ceviche de pescado

3 godz. 25 min

Coctel de champiñones

20 min

Coctel de camarón estilo Acapulco

1 godz. 10 min

Mousse de cilantro y jalapeño

1 godz. 5 min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45 min

Ensalada de pepino

15 min

Gambones gratinados

30 min

Εμφάνιση όλων