
Συσκευές & Αξεσουάρ
Polpettone vegetariano
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
-
di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)250 g
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)80 g
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di maggiorana secca1 cucchiaino colmo
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di origano secco1 cucchiaino colmo
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di prezzemolo secco1 cucchiaino colmo
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spicchio di aglio senz'anima1
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di cipolla bianca in quarti80 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di patate pelate ed a pezzi (1-2 cm)300 g
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di carota pelata e a rondelle80 g
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di foglie di spinaci freschi lavate100 g
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di melanzana a pezzi (1-2 cm)200 g
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di ricotta fresca scolata dal siero100 g
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uova2
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di sale2 cucchiaini
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di acqua700 g
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
361 kcal /
1510 kJ
Πρωτεΐνη
14.7 g
Λιπαρά
16.5 g
Υδατάνθρακες
40.9 g
Φυτικές ίνες
4.4 g
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