
Συσκευές & Αξεσουάρ
Stelline alle erbe di campo
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
Impasto
-
di farina + q.b.300 g
-
uova2
-
di acqua50 - 60 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Ripieno
-
di scalogno15 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di carne trita di manzo80 g
-
di salsiccia cruda50 g
-
di semi di finocchi½ cucchiaino
-
uovo1
-
di concentrato di pomodoro5 g
-
di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)50 g
-
di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)50
-
di ricotta fresca30 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato fresco1 pizzico
-
di burro100 g
-
foglie di salvia fresche20
-
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
690 kcal /
2887 kJ
Πρωτεΐνη
23.8 g
Λιπαρά
39.9 g
Υδατάνθρακες
62.8 g
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