
Συσκευές & Αξεσουάρ
Alicuit de canard
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
-
120 g d'oignons coupés en deux
-
250 g de carottes coupées en tronçons
-
300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes (2 cm)
-
2 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
-
4 cuisses de canard confites
-
2 gousses d'ail hachées
-
12 gésiers de canard émincés en lanières
-
20 g d'armagnac
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5 brins de persil plat frais ciselés
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250 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
1 cube de bouillon de légumes
-
250 g d'eau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
793 kcal /
3318 kJ
Πρωτεΐνη
68.3 g
Λιπαρά
45.8 g
Υδατάνθρακες
27.3 g
Φυτικές ίνες
4 g
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