Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 35.5 g

Θερμίδες 2950 kJ / 705 kcal

Λιπαρά 34.6 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 67.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

La ricotta 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta al ragù

1 godz. 30 min

Risotto bianco con porri e mela

30 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 godz. 5 min

Lasagne al forno

2 godz. 30 min

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 min

Risotto ai frutti di mare

45 min

Pasta al forno classica

1 godz. 30 min

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

30 min

Gnocchi alla sorrentina

1 godz. 25 min

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

1 godz. 45 min

Risotto alla sogliola e limone

45 min

Crespelle alla valdostana

2 godz.

Εμφάνιση όλων