La véritable moussaka

La véritable moussaka

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La garniture

d'aubergines coupées en rondelles
1000 g
de gros sel
100 g
de tomates coupées en deux
500 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
d'oignon coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
100 g
de viande d'agneau hachée
500 g
500 g de viande de mouton, hachée
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de chapelure (προαιρετικό πεδίο)
30 g

La sauce béchamel au fromage de brebis

de fromage de brebis sec
100 g
de beurre doux
40 g
de farine de blé
40 g
de lait
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 590 kcal / 2453 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 44.3 g

Υδατάνθρακες 21.7 g

Φυτικές ίνες 6 g

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