Linsencurry mit Kürbis

Linsencurry mit Kürbis

4.2 135 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Kreuzkümmelsamen (10 g)
3 geh. TL
Korianderkörner (10 g)
4 geh. TL
Salz
1 ½ TL
Koriander und etwas mehr zum Garnieren
30 g
Kokosnussfleisch, frisch, ohne Schale (προαιρετικό πεδίο) in Stücken
50 g
3 geh. EL Kokosraspeln, (15 g)
Butter in Stücken
80 g
Zwiebeln in Stücken
300 g
Knoblauchzehen
2
Cayenne-Pfeffer
½ - ¾ TL
1 - 2 grüne Chilischoten, frisch, (6-8 cm lang), entkernt
roter Hokkaido entkernt, in 8 Stücken, mit Schale,
1000 - 1200 g
1000 - 1200 g Butternuss-Kürbis, entkernt, in 8 Stücken, mit Schale
Linsen grün, braun oder Puy-Linsen
300 g
Wasser
1000 g
gegrillte Paprika rot, grob geschnitten (1-2 cm)
250 - 300 g
Crème fraîche (προαιρετικό πεδίο)
130 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 358 kcal / 1504 kJ

Πρωτεΐνη 13 g

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 10.3 g

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