Pizza au saumon

Pizza au saumon

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 parts

Υλικά

La pâte

d'eau
270 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de levure boulangère fraîche
10 g
1 c. à café de levure boulangère sèche
d'huile d'olive extra vierge
60 g
de farine d'épeautre
500 g
de sel
2 c. à café

La garniture

de mozzarella coupée en morceaux
100 g
de tomates cerise coupées en quartiers
250 g
d'ail
2 gousses
de basilic frais équeutés
3 - 4 brins
d'origan frais équeutés
2 - 3 brins
1 c. à café d'origan déshydraté
de vinaigre balsamique
2 c. à café
de sucre en poudre
1 c. à café
de sel
4 pincées
de concentré de tomate
80 g
piment frais épépiné ou non
½
1 pincée de piment rouge, séché
de saumon fumé coupé en tranches
190 g
d'oignon rouge coupé en morceaux
60 g
de persil frais équeutés
2 - 3 brins
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
2 c. à soupe
de jus de citron fraîchement pressé
20 g
d'olives noires dénoyautées
100 g
de mélange de jeunes pousses de salade
100 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 845 kcal / 3534 kJ

Πρωτεΐνη 33 g

Λιπαρά 36 g

Υδατάνθρακες 95 g

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