Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga

4.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti
30 g di pecorino a pezzi
1 scalogno
3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
180 g di ricotta di pecora

Ravioli

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

30 g di burro morbido, a pezzi
1 cucchiaio di bottarga

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 369.3 mg

Πρωτεΐνη 16.1 g

Θερμίδες 1762.7 kJ / 421.3 kcal

Λιπαρά 20.7 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g

Υδατάνθρακες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Colori di primavera 5 Συνταγές
Ιταλία

Di stagione 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta caprese

20min

Ziti con ragù alla napoletana

1u. 30min

Cannelloni spinaci e ricotta

1u. 30min

Lasagne classiche

2u.

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1u. 30min

Spaghetti con la bottarga

25min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1u. 30min

Pasta integrale fagioli e cozze

1u.

Tagliolini al sugo di spada

30min

Carbonara di mare

40min

Pasta fresca integrale all'uovo

1u. 40min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1u. 30min

Εμφάνιση όλων