Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

4.8 180 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di cipolla in quarti
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di fiori di zucca puliti
    200 g
  • di riso Arborio (cottura 15 minuti)
    320 g
  • di brandy
    50 g
    50 g di vino bianco secco
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio
  • di acqua calda
    750 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
    300 g
  • di mascarpone
    125 g
  • di crema di tartufo
    80 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 833 kcal / 3485 kJ
Πρωτεΐνη 22.4 g
Λιπαρά 52 g
Υδατάνθρακες 68.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων