
Συσκευές & Αξεσουάρ
Œuf poché sauce meurette
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
-
500 g de vin rouge bourgogne de préférence
-
20 g de beurre
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1 c. à soupe bombée de farine
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150 g de lardons fumés
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80 g d'oignons grelot
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200 g de champignons frais (calibre bouton)
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1 cube de bouillon de bœuf
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1 feuille de laurier déshydratée
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1 branche de thym frais
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20 g d'huile de colza
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4 œufs
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
120 g de croûtons
-
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
562.2 kcal /
2335 kJ
Πρωτεΐνη
16.5 g
Λιπαρά
33.5 g
Υδατάνθρακες
24.2 g
Φυτικές ίνες
2.8 g
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