
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pansoti in salsa di noci
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ.
12 porzioni
Υλικά
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)140 g
-
di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate10 g
Pasta
-
di farina tipo 0 + q.b.400 g
-
uova4
-
di acqua20 g
-
di olio di oliva1 cucchiaino
Ripieno
-
di acqua500 g
-
di sale grosso1 pizzico
-
di scarola le foglie lavate e asciugate200 g
-
di foglie di borragine lavate e asciugate300 g
-
di bietole, le foglie lavate e asciugate200 g
-
di ricotta di pecora scolata dal siero250 g
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Salsa di noci
-
di mollica di pane50 g
-
di latte100 g
-
di gherigli di noci100 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva50 g
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
357 kcal /
1494 kJ
Πρωτεΐνη
15.2 g
Λιπαρά
18.7 g
Υδατάνθρακες
31.9 g
Φυτικές ίνες
2.4 g
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