Fra erbe spontanee del territorio, primizie degli orti e dei boschi e pescato fresco, si arriva a sua maestà l'olio di oliva, che impera sulla cucina ligure dandole un sapore forte e deciso. Parti con questa collection in un viaggio alla scoperta di mari e monti.
Panissa
45 λεπτ.
Alici ripiene
50 λεπτ.
Focaccia
6ωρ.
Farinata di ceci (vegan)
2ωρ.
Focaccia al formaggio di Recco
1ωρ. 15 λεπτ.
Focaccia alle cipolle
2ωρ. 20 λεπτ.
Sgabei
3ωρ.
Mitili ripieni alla ligure
1ωρ. 50 λεπτ.
Pesto alla genovese
20 λεπτ.
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1ωρ.
Pansoti in salsa di noci
2ωρ.
Lasagne al pesto, patate e fagiolini
2ωρ.
Trofie al sugo di pesce
1ωρ.
Scarpazza sarzanese
2ωρ. 30 λεπτ.
Lattughe ripiene
1ωρ. 10 λεπτ.
Coniglio alla ligure
3ωρ. 20 λεπτ.
Seppie in zimino
40 λεπτ.
Baccalà alla ligure
1ωρ.
Zucchine ripiene alla ligure
1ωρ. 30 λεπτ.
Buridda alla ligure
55 λεπτ.
Mesciua spezzina
1ωρ.
Cuculli genovesi ai ceci
1ωρ. 30 λεπτ.
Zuppa di muscoli
45 λεπτ.
Pizza bianca alla ligure
1ωρ. 45 λεπτ.
Cappon magro
4ωρ. 30 λεπτ.
Tomaselle liguri
1ωρ. 30 λεπτ.
Brandacujun
45 λεπτ.
Sardenaira alla sanremasca
3ωρ. 10 λεπτ.
Pandolce genovese
1ωρ. 30 λεπτ.
Stroscia di Pietrabruna
50 λεπτ.
Canestrelli
1ωρ. 50 λεπτ.
