Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

4.6 41 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
8 porzioni

Υλικά

Pasta fresca
  • di farina tipo 00
    400 g
  • uova
    4
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Ripieno
  • di acqua
    500 g
  • di foglie di spinaci freschi
    700 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
    100 g
  • uovo
    1
  • di ricotta romana
    250 g
Fonduta al Parmigiano
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
    400 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    400 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di pancetta a cubetti
    150 g
Terminare la preparazione
  • gherigli di noci frantumati q.b.

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 933.4 kcal / 3905.1 kJ
Πρωτεΐνη 44.6 g
Λιπαρά 40 g
Υδατάνθρακες 50.8 g
Φυτικές ίνες 3.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων