Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 268 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

3 porzioni

Υλικά

Spatzle di zucca

acqua
500 g
di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
300 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di farina tipo 00 + q.b.
130 g
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Condimento

di scalogno a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
200 g
di birra chiara
50 g
di panna acida (crème fraîche)
30 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

di Parmigiano Reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)
30 g
30 g di pecorino grattugiato

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 593 kcal / 2481 kJ

Πρωτεΐνη 23 g

Λιπαρά 36.3 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Spatzle 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso alla marinara

Riso alla marinara

Καμία βαθμολογία

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1ωρ. 30 λεπτ.

Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta

35 λεπτ.

Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla norma

30 λεπτ.

Insalata di pasta alla mediterranea

Insalata di pasta alla mediterranea

30 λεπτ.

Penne con le cozze

Penne con le cozze

1ωρ.

Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

1ωρ.

Risotto melone e speck

Risotto melone e speck

40 λεπτ.

Pasta gratinata

Pasta gratinata

50 λεπτ.

Pasta fredda alle verdure

Pasta fredda alle verdure

1ωρ.

Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

35 λεπτ.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων