Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 303 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

3 porzioni

Υλικά

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)

30 g di pecorino grattugiato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23 g

Θερμίδες 2481 kJ / 593 kcal

Λιπαρά 36.3 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Spatzle 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta caprese

20 λεπτ.

Ziti con ragù alla napoletana

1ωρ. 30 λεπτ.

Cannelloni spinaci e ricotta

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne classiche

2ωρ.

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1ωρ. 30 λεπτ.

Spaghetti con la bottarga

25 λεπτ.

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1ωρ. 30 λεπτ.

Pasta integrale fagioli e cozze

1ωρ.

Tagliolini al sugo di spada

30 λεπτ.

Carbonara di mare

40 λεπτ.

Pasta fresca integrale all'uovo

1ωρ. 40 λεπτ.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων