Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Salmon with fennel and apple salad
Υλικά
-
Dijon mustard1 tsp
-
salt plus extra to season½ tsp
-
olive oil plus an extra 2 teaspoons10 g
-
fresh dill leaves only2 sprig
-
freshly squeezed lemon juice plus an extra 30 g or 1 tsp ascorbic acid to Sous vide (see Tips)20 g
-
skinless salmon fillets (approx. 150 g each), 3 cm thickness (see Tips)2
-
ground black pepper to season
-
lemon zest only, no white pith½
-
water plus extra to submerge bags1850 g
-
salted butter20 g
-
fennel cut into halves, then cut into thin slices100 g
-
red onion cut into halves, then cut into thin slices40 g
-
apple cut into quarters, then cut into thin slices½
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Whitebait fritters
35 λεπτ.
Curry coconut fish with spiced lentils
30 λεπτ.
Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies
1ωρ. 25 λεπτ.
Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
1ωρ.
Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce
1ωρ. 50 λεπτ.
Moules Marinière (mussels)
35 λεπτ.
Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg
30 λεπτ.
Gwinganna Barramundi escabeche
45 λεπτ.
Green mussels in wine and garlic sauce
45 λεπτ.
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25ωρ.
Middle Eastern planked salmon
1ωρ. 40 λεπτ.
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 λεπτ.