Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

3.8 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

white rice
100 g
water for soaking
dried mung beans (see Tips)
100 g

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
fish sauce
60 g
white vinegar
60 g
unsweetened coconut water
125 g
caster sugar
2 tbsp
lime juice
2 tbsp

Pork and prawn filling

water
500 g
boneless skinless pork belly
200 - 250 g
peeled raw prawns
150 g
salt
1 pinch

Crêpes

water
300 g
ground turmeric
½ tsp
coconut cream
50 g
oil for frying
brown onion cut into slices
½
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
fresh bean sprouts
200 g
lettuce leaves
6 - 8
fresh coriander leaves to serve
fresh mint leaves to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 321.7 kcal / 1351.3 kJ

Πρωτεΐνη 19.3 g

Λιπαρά 12.6 g

Υδατάνθρακες 32.2 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g

Νάτριο 910.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risoni with salmon and spinach

Risoni with salmon and spinach

25 Min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1 Std.

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 Min

Fish with ginger lime sauce

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Steamed snapper, black beans and rice

Steamed snapper, black beans and rice

1 Std. 10 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Keine Bewertungen

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Keine Bewertungen

Salmon and mushroom rice

Salmon and mushroom rice

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Keine Bewertungen

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

Keine Bewertungen

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35 Min

Beer batter fish

Beer batter fish

40 Min

Εμφάνιση όλων